Day 1：機場 ＞ 羅東小築二館 ＞ 紅樓櫻桃鴨
去宜蘭的人，不少都會吃櫻桃鴨，有點類似北京填鴨。網上資料指，最熱門地方是蘭城晶英酒店的紅樓，平的可揀礁溪櫻桃谷。我用Google地圖搜尋，發現櫻桃谷實在太遠，而民宿又在山卡啦位置，似乎去紅樓方便些。利用紅樓網頁「線上預約」訂檯，並留了電話。翌日，手機響起，出現可疑號碼，我沒有接聽。再第二日，這組號碼又打來，我一聽才知是紅樓打來確認訂檯。訂了紅樓的朋友，記得要留意電話嘞！吃飯前一天，紅樓又再打來，是服務太好還是太多香港人「失踪」呢？
之前說羅東小築的服務貼心，其中一點，是負責人知道我們訂了紅樓，立即打去紅樓替我們叫定櫻桃鴨，原來必須最少一小時前預訂。還教我們點菜，我們有五大二小，理應點六人餐，她說四人餐已足夠，如果細食的話，甚至可點櫻桃霸王鴨五吃另加其他小菜。
今日本來打算在桃園機場吃快Lunch，才乘車去宜蘭，不過計劃趕不上變化，機場人太多，於是來到宜蘭先算。我們到達時大約3:30pm，一般食肆也落了場，而羅東小築四周荒涼到無朋友。這裏不是香港，甚至無外賣，民宿負責人十分好，幫我們去八方雲集買兼送回來，服務十分體貼，讚。
招牌鍋貼10隻 nt5@ nt50
招牌水餃10隻 nt5@ nt50
旗魚花枝丸湯2碗 nt25@ nt50
蕈菇湯2碗 nt30@ nt60
珍珠餛飩湯 nt40
黃金豆腐 nt25
燙青菜 nt30
八方雲集總數nt305
**************************************************
吃過東西後，大人休息，小朋友就玩玩玩，輪住玩晒兩間房後，轉到大廳玩，之後又再玩番兩間房，上上落落無時停。房內的小滑梯真係無得輸，大人見到都忍唔住要瀡下。玩到6:00pm，民宿代我們Call車去紅樓，去程司機開價nt350，回程蘭城晶英酒店代Call車，跟咪錶價毋須nt300。
紅樓在蘭城晶英酒店的六樓，很有規模，據說自設農場養鴨。民宿已替我們訂了櫻桃鴨，大家都很肚餓，看看四人精選特餐（nt4200）的內容，確實很豐富，餵飽我們無難度。這裏服務和菜式都不錯，師傅還在客人面前片皮，很有睇頭。菜上得很快，放了滿滿的一桌。可能香港人口味較清淡，這裏每道菜也很濃味，覺得有點over了。
一隻鴨做了五種吃法後，餘下的鴨肉、鴨髀，侍應也有送上來，兩隻鴨髀，兩個小朋友一人一隻，吃得滋味無窮，令我回想小時候，媽媽偶然也買鴨髀孝敬我們這群大帝的美好歲月。
紅樓位於蘭城晶英酒店六樓，四樓有一間靚紅樓，大家不要去錯。
地方頗大。
分別有四人餐nt4200和六人餐nt6300，我們揀了四人餐。
人少的話，可選擇櫻桃霸王鴨五吃nt2888。
大家一起看看餐牌內容（紅字是我們的選擇）：
四人精選特餐nt4200
（一）蘭陽美味集八選二
梅汁蕃茄、蒜香海蜇頭、五香牛腱、蜂蜜南瓜、冰糖茡薺、五味中卷、紅露醉雞、五香元寶
（二）時令海鮮
（三）櫻桃霸王鴨五吃
香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲、慢火白菜煲鴨湯
（四）主廚推薦菜五選一
鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、蟹粉海鮮豆腐煲、三星蔥爆噶瑪蘭豬
（五）鴨蔥油拌高纖蔬菜四選一
水蓮、空心菜、高麗菜、五行蔬菜
（六）蘭城美點四選一
八寶甜芋泥、香濃芝麻糊、芋香西米露、桂圓燉銀耳
蘭陽美味集
五味中卷
點菜時，不知道中卷即是魷魚，煙煙韌韌有咬口。
五香元寶
由於菜太多，忘記了味道，哈哈！
由於菜太多，忘記了味道，哈哈！
時令海鮮
上菜時以為侍應拎錯了，我們沒有揀蝦呢，後來才知這是餐牌上的「時令海鮮」菜式，
蝦十分大隻，味道鮮美，晴天寶寶吃了不少。
櫻桃霸王鴨五吃
香滷鴨小拼
有鴨舌、鴨掌、鴨翅。
師傅出場片皮。
手超刀落很快手。
另一位師傅處理握壽司和蔥餅。
櫻桃鴨握壽司
賣相最吸引，採用鴨油脂最豐富的鴨胸外皮，
內裏是芝士、黃芥末醬和壽司飯，一口一個，
外皮很脆，但唔知點解覺得有點鴨羶味。
片皮鴨捲三星蔥餅
取鴨腿部位，汁多有彈性，麵皮呈翠綠色，皆因混入三星蔥。
內裏裹有宜蘭三星蔥段、特製辣味噌，
三星蔥果然好食過其他蔥，無咁嗆鼻。
三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲
我哋選了生菜包鴨絲，鴨肉絲與蘋果丁、香菇丁、孛薺、鮮萵苣同炒，
睇相發現我無食這道菜，哈哈！
慢火白菜煲鴨湯
據說用砂鍋燉煮，再以老母雞為基底熬製十小時，
味道很香濃，但亦很油膩，吃到臨尾才上檯，胃裏根本無空間再容納鴨湯。
如果一早上檯，可能感覺好少少。
主廚推薦菜
鹹蛋杏鮑菇
事前無諗過會咁樣，以為清清哋食吓菇，點知變了吃薯條。
杏飽菇切成長條，像黃金蝦般加上鹹蛋黃拌炒，香口惹味，
但我寧願清炒，所有菜式太濃味。
鴨蔥油拌高纖蔬菜
侍應拿着鴨蔥油問我們需要淋在菜上面嗎？
食到已傻眼的我們，慶幸傻傻哋說不用了自己來，那時根本不清楚這碗是甚麼，
因此才能逃到一劫，吃到一道清清哋的菜。
鴨油拌入雲林紅蔥頭調製，色澤金黃，非常香濃，蘸少許已足夠。
高麗菜
台灣的高麗菜，真的很清甜，正。
蘭城美點
八寶甜芋泥
全晚最錯的選擇，已飽到上喉嚨，而芋泥又太飽肚，根本不想再吃。
右：柳橙汁
左：梅子醋
套餐只包一瓶柳橙汁，是真的柳橙榨，味道超好喝。
另一瓶食肆免費提供的梅子醋可不停添飲，同樣好好味，
可化解鴨的油膩感，不知不覺喝了很多。
埋單nt4785。
以為在酒店門口可以截到的士，誰知不容易，只好入酒店內請小哥幫忙Call車，很快便有車。
民宿實在太偏遠，兩程司機都是靠GPS導航。
寶寶玩到攰，在車裏叉一叉電，之後又有力再玩，我們一早被玩謝了。
沒有留言:
張貼留言